09 Gen Corso per Farmer Florist con approccio multidisciplinare – Novita’ 2021

FARMER FLORIST:  A DREAM JOB

Dedicato a chi vuole intraprendere questa professione, approccio multidisciplinare per una formazione approfondita.

COSA: Un workshop che affronta il lavoro di Farmer Florist a 360° , per offrire ai partecipanti una visione il piu’ possibile completa di questa nuova figura professionale e delle solide basi teoriche per poter avviare la propria attività. E’ il frutto della mia esperienza sul campo implementata da una laurea in economia. Perché scegliere il nostro workshop quando sul mercato globale esistono delle ottime alternative? Questo è il primo corso, in italiano, rivolto a chi si troverà ad operare sul mercato italiano/europeo continentale, che è estremamente  diverso  da quello americano o inglese a cui fanno riferimento i migliori corsi per flower farmer. Ed essendo l’ analisi del mercato, la distribuzione, le politiche di prezzo e la promozione altrettanto importanti rispetto alla coltivazione la seconda  giornata sarà dedicata principalmente a questi temi. Non trascureremo ovviamente la parte di coltivazione soffermandoci su tutte le fasi: dall’approvvigionamento dei semi e dei bulbi alla raccolta.

Rispetto all’edizione 2020 abbiamo introdotto delle novità anche sulla base dei feedback delle partecipanti dell’anno scorso che ringraziamo di cuore per la fiducia e l’entusiasmo.

Questa edizione prevede un giorno supplementare (o due a scelta) in cui i partecipanti impareranno come realizzare bouquet, composizioni senza spugna e installazioni sospese insieme a Liz Griffith di Siloh Floral, floral designer americana residente in Europa e specializzata nel wedding con cui condividiamo da un paio d’anni la ricerca della sostenibilità mantenendo alte la qualità e l’estetica. Per questo il corso ha cambiato nome da Flower farmer a Farmer florist.

La dispensa é stata rivista e sono stati inseriti nuovi capitoli. Questo é l’indice attuale dei capitoli:

1. introduzione: cos’è una flower Farm
2. la sostenibilita’
3. progettare una flower farm / come iniziare  MIGLIORATO
4. bulbi, annuali, biennali, perenni, arbusti
5. La stagionalità: calendario delle fioriture e calendario delle attità  NEW!
6. Fornitori: NEW!
7. Le mie varietà preferite: testate e approvate  NEW!
8. la semina
9. la coltivazione
10. la raccolta
11. il confezionamento
12. fornitori
13. il mercato di riferimento e i competitors
14. interviste a farmer florist italiane e europee NEW!
15. il prezzo
16. la distribuzione
17. la promozione
18. Pandemia e futuri sviluppi
19. #nofloralfoam e #sustainablefloristry NEW!

La dispensa sarà pronta per essere inviata in PDF a partire da domenica 24 gennaio, in modo che i corsisti possano avere alcune settimane per studiarla prima di presentarsi all’appuntamento dal vivo.

Tutti i partecipanti, dal momento dell’iscrizione e del pagamento dell’intero importo o della rata concordata, avranno accesso al gruppo chiuso su facebook “Olga’s Flower Farm Alumni Community” dove potranno porre domande,  confrontarsi con i colleghi, far nascere sinergie e avere un filo diretto con me. Ogni settimana verranno pubblicati video o post con consigli specifici per quel determinato periodo. I partecipanti saranno così seguiti durante la loro prima stagione e anche nelle successive .

A CHI E’ RIVOLTO / REQUISITI:

Questo corso è rivolto a chi ha deciso di trasformare la propria passione per i fiori in un vero e proprio lavoro. Complice Instagram il mestiere di Farmer Florist ha guadagnato popolarità perché coniuga contatto con la natura, senso estetico, creatività e sostenibilità ambientale. Ma per renderlo sostenibile economicamente (la flower farm è un’azienda a tutti gli effetti) è necessario sviluppare competenze trasversali che spaziano dall’agricoltura, al marketing, ai social media, all’organizzazione aziendale, alla composizione floreale. Lo scopo di questo corso è quello di fornire agli aspiranti Farmer florist una base concreta e il piu’ possibile completa da cui partire per creare la propria realtà. Non sono richieste competenze particolari ma sono necessari tanta passione e spirito di sacrificio.

Mi sento però di aggiungere che questo corso NON è indicato per chi avesse intenzione di coltivare grandi estensioni e destinare il proprio raccolto alla vendita all’ingrosso perché ci focalizzeremo maggiormente su realtà medie, piccole o anche molto piccole che vedono nella vendita al privato o al fiorista il proprio core business.

COME:

Il corso base si svolgerà su tre giorni, con 7 ore effettive di studio per ciascuna giornata. E un’ora ulteriore a fine giornata (facoltativa) per poter approfondire temi di vostro interesse. Gli  argomenti saranno così suddivisi:

1 giorno: introduzione, sostenibilità, progettare una flower farm, la semina, la coltivazione (con prove pratiche)

2 giorno: raccolta, confezionamento (i fiori poi verranno utilizzati il giorno successivo), studio degli aspetti economici: mercato di riferimento, prezzo, promozione, distribuzione

3 giorno: Bouquet morbido e naturale, Centrotavola senza spugna.

4 giorno (facoltativo): Accessori per Matrimonio (polsiere, boutonnières, coroncine) e grande installazione per evento

DOVE : il corso si svolgerà presso Olga’s Flower Farm, a Longone al Segrino (CO), via Diaz 32/A.  Per chi necessitasse di pernottare in zona una lista di accoglienti Bed and Breakfast è disponibile su richiesta.

MINIMO DI PARTECIPANTI: il corso verrà attivato al raggiungimento di 5 partecipanti che corrisponde anche al numero massimo di partecipanti per ciascuna sessione

QUANDO : si prevedono 3 appuntamenti: uno a inizio primavera, uno in piena estate e uno in tardo autunno.

Quello primaverile si svolgerà dal 26 al 29 marzo (venerdì / lunedi). Purtroppo alla data attuale è difficile poter dare delle date precise per il secondo e terzo appuntamento, soprattutto in relazione alla situazione covid e frontiere in quanto Liz viene dalla Spagna. Vi terremo aggiornati non appena riusciremo a fare un planning preciso.

QUANTO:

Il costo del workshop di 3 giorni è di 1538,00 € ed è comprensivo di tre giornate di studio e pratica, della dispensa,  di tre pranzi,  tè,  caffè, frutta di stagione e biscotti  a disposizione e una ricca goodie bag di cui non sveliamo il contenuto ma di cui siamo sicure sarete entusiasti.

€ 900 + iva al 22%  € 1098 (fattura commerciale)

€ 400 + iva al 10% € 440 (fattura agricola)

Il costo del workshop di 4 giorni è di 1980,00 € ed è comprensivo di quattro giornate di studio e pratica, della dispensa,  di quattro pranzi, tè,  caffè e biscotti  a disposizione e una ricca goodie bag di cui non sveliamo il contenuto ma di cui siamo sicure sarete entusiasti.

€ 1100 + iva al 22%  € 1342 (fattura commerciale)

€ 580 + iva al 10% € 638 (fattura agricola)

Visto l’investimento richiesto sono a disposizione formule di rateizzazione, contattatemi telefonicamente o via mail per avere tutte le info a riguardo.

Spero di avervi presto con noi per questa nuova avventura!